冷萃咖啡,英文名為Cold Brew Coffee,是這兩年相當紅的咖啡沖泡方式 冷萃咖啡喝起來果香較為明顯,而堅果類風味會減少一些,酸度也會降低,怕酸的朋友相當推薦。 不需要特殊技巧也是一大特色,睡前冷萃包丟下去,起床就可以喝冰咖啡。