商品詳情
衣索比亞 阿莎法74110 慢速乾燥水洗
/ 單品咖啡豆
Ethiopia Gedeb Worka Washed Slow Dry G1
類似藝妓風味 | 單一特殊品種74110 | 海拔高度1900-2000m
| 咖啡介紹
西達摩(Sidamo)位於衣索比亞南部，為著名的咖啡產區之一，與肯亞接壤，其擁有紅色肥沃的土壤與特殊的地理環境位置，平均海拔大約是1400─2200公尺，年平均降雨量則大約1,100mm左右。
西達摩產區的特點就是口感香醇、柑橘熱帶水果風味四溢，喝起來有類似蜂蜜般的甜味
| 咖啡豆介紹
處理法：水洗
重 量：200g
風 味：柑橘、杏桃、荔枝、茉莉、橙花
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：首先可以感受淡雅迷人花香
⊝ 注水：可以聞到些黑糖香氣
⊝ 高溫：趁熱飲用時可以感受澄花的果香，有著類似橘子精油的香氣
⊝ 中溫：中溫時可以品嘗到柑橘調、香水檸檬的口感
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
