商品詳情
衣索比亞 T.O.H冠軍 阿朵斯 厭氧日曬
/咖啡濾掛
Ethiopia Yirgacheffe Adorsi Anaerobic Natural (Limited Edition)
多層次果香 | 厭氧日曬處理 | 限量微批次
| 咖啡產區介紹
耶加雪菲(Yirgacheffe)為衣索比亞境內最富盛名的產區之一，位於西達摩(Sidamo)省海拔較高的區域，由於該區栽種出的咖啡風味獨特，因此從Sidamo中獨立出來。
衣索比亞全國收穫季杯測大賽(Taste of Harvest, T. O. H.)是由非洲精品咖啡協會發起，每年在非洲12個咖啡產國之前進行的收穫季杯測大賽，性質類似於C.O.E卓越杯競賽。
阿朵斯(Adorsi)處理廠為Testi Coffee 所有，Testi Coffee 是由 Yonis 家族所經營的咖啡出口公司，於 2009 由 Faysel A. Yonis 成立，他也是家族中第一個認真投入到咖啡產業的人，還聘請他的侄子 Adham，Adham 在美國長大和讀書，對於公司擴展和行銷方面都有很大的幫助。Testi Coffee 目前在古吉、耶加雪菲、西達摩和利姆四個產區共有四個水洗廠。
| 咖啡豆介紹
處理法：厭氧水洗
商品規格：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風 味：芒果、黑醋栗、番石榴、 紫葡萄、白蘭地、肉桂
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
