商品詳情
肯亞 麒麟雅嘉 奇異處理廠 AB 水洗
/咖啡濾掛
Kenya Kirinyaga Rungeto FCS Kii Factory AB Washed
檸檬香茅風味 | 肯亞著名產區Kirinyaga | 火山土壤種植
| 咖啡產區介紹
Kirinyaga產區座落在肯亞山山坡上，鄰近Nyeri，以味道強烈、層次豐富、口感扎實的咖啡聞名全世，與Nyeri公認為目前肯亞最優秀的兩個產區。
這批肯亞豆送到奇異處理廠的咖啡果實都是當天新鮮現採，在去除果肉以前，會先做咖啡果實的篩選，挑選品質最好的成熟果實，才進行後製處理。
這裡的環境是紅綜色的火山土壤，豐富的降雨量以及肥沃的土地條件，也造就了肯亞這隻豆子獨特且層次多變的風味。
| 咖啡豆介紹
處理法：水洗處理
商品規格：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風 味：花香、檸檬、香茅、淡葡萄酒、草本香氣
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到到以細緻花香
⊝ 注水：滿滿的甜味，有點類似葡萄乾的香氣
⊝ 高溫：趁熱飲用時可以感受到類似淡葡萄酒的酸值
⊝ 中溫：喝一口下去嘴裡可以感受到黑佳麗軟糖&檸檬的風味
⊝ 低溫：有草本感散發著淡淡的檸檬香茅氣息
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
