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商品編號:191

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《酒釀櫻桃風味》衣索比亞 烏拉嘎 玫瑰蜜 120H厭氧日曬 • 單品咖啡豆200g/150g

TWD $470 ~ 610

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商品詳情


衣索比亞 烏拉嘎 玫瑰蜜 120H厭氧日曬

/單品咖啡豆

酒釀櫻桃風味 | 120H厭氧日曬處理 | 高海拔2200M產區

衣索比亞 T.O.H冠軍 阿朵斯 厭氧日曬

| 咖啡產區介紹

地區 :古吉 > 烏啦嘎

處理廠 :Gomoro

海拔 :2200-2300M

品種 : 原生種

等級 :G1

 

咖啡探險地圖

 

| 咖啡豆介紹

處理法:厭氧日曬

重 量:200g/150g

風味:玫瑰、酒香櫻桃、百香果、檸檬、佛手柑、巧克力

烘 焙:淺中焙

 

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:可以聞到到撲鼻的日曬酒香發酵甜感
 
⊝ 注水:可以感受到深色莓果的香氣
 
⊝ 高溫:趁熱飲用時可以喝到酒香櫻桃的水果滋味、伴隨著紅色玫瑰香氣
 
⊝ 中溫:可以感受到百香果、檸檬,佛手柑多種風味堆疊出的層次感
 
⊝ 低溫:可感受到奶油乳脂感、80%黑巧克力餘韻
 

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。


《酒釀櫻桃風味》衣索比亞 烏拉嘎 玫瑰蜜 120H厭氧日曬 • 單品咖啡豆200g/150g

TWD $470 ~ 610

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