商品詳情
衣索比亞 烏拉嘎 春之櫻 G1 蜜處理
/冷萃咖啡包
Ethiopia Uraga Kayon Mountain Farm G1 Honey Process
荔枝風味 | Wolisho+Kurume品種 | 高海拔2200M產區
| 咖啡產區介紹
位在耶加雪菲東南方的古吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區，古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol)，土壤的深度近兩公尺，平均海拔在 1800 公尺以上。
而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。
| 咖啡豆介紹
處理法：密處理
商品規格：咖啡冷粹包10入 (每包淨重11g)
沖煮參數：建議使用1:14–1:16 的粉水比，放入冰箱後浸泡8-12小時即可飲用
風味：櫻花、荔枝、杏桃、紅糖
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到到經典的白花香氣
⊝ 注水：注水後飄散桃香、白花、冰糖的香氣
⊝ 高溫：入口先感受到檸檬、杏桃的獨特風味
⊝ 中溫：溫度稍低後可以喝到荔枝風味，口感也漸漸柔和
⊝ 低溫：尾韻可以感受到茶尾韻
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
【冷萃咖啡包10入】衣索比亞 烏拉嘎 春之櫻 G1 蜜處理
TWD $400
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