《類音樂家風味》哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬 • 咖啡濾掛10入,咖啡探險

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《類音樂家風味》哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬 • 咖啡濾掛10入

TWD $350

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商品詳情


哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬

/咖啡濾掛

類音樂家系列 | 草莓花香調 | 厭氧日曬處理

 

 

| 咖啡豆介紹

處理法:厭氧日曬處理

商品規格:咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)

味:草莓、奶油餅乾、玫瑰、葡萄柚、百香果蜂蜜

烘 焙:淺中焙

 

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:可以聞到討喜的莓果香
 
⊝ 注水:感受到奶油混和成熟莓果的香氣
 
⊝ 高溫:趁熱飲用時可以喝到草莓風味,以玫瑰花香氣
 
⊝ 中溫:可以感受到百香果,及熟藍莓的風味
 
⊝ 低溫:放涼可以喝到奶油餅乾的尾韻

 

KW探長評價 :

今年的類音樂家系列,喝起來就很類似莫札特的調性,今年挑選的批次香氣非常的棒,沖泡咖啡時就可感受到精緻的香氣,我非常喜歡

哥倫比亞產區介紹

 

| 產區介紹

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧

咖啡生長在高海拔,甜度較高,也由於夜晚溫度更低 ,使咖啡果實生長緩慢,風味更濃郁,而日照的時間長,也造就了甜美的酸質。而這邊後製技術更是一絕,大家耳熟能詳的音樂家咖啡豆就是此運用此技術。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風。


《類音樂家風味》哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬 • 咖啡濾掛10入

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