商品詳情
衣索比亞 花澄 74158 慢速乾燥日曬
/咖啡濾掛
Ethiopia Sidamo Assefa 74158 SLD G1
紫羅蘭香氣 | 慢速乾燥日曬 | COE第二名處理場
| 咖啡產區介紹
西達摩(Sidamo)位於衣索比亞南部，為著名的咖啡產區之一，與肯亞接壤，其擁有紅色肥沃的土壤與特殊的地理環境位置，平均海拔大約是1400─2200公尺，年平均降雨量則大約1,100mm左右。
西達摩產區的特點就是口感香醇、柑橘熱帶水果風味四溢，深受咖啡老饕喜愛。
這款咖啡的重點是獨特的74158咖啡品種，種植在超高海拔2200m以上特硬的豆子，成長速度較慢，咖啡風味也特別濃郁。
| 咖啡豆介紹
處理法：厭氧日曬
商品規格：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風 味： 紫羅蘭、草莓、藍莓、甜橙、芒果、果醬
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到明確的莓果調風味
⊝ 注水：可以感受到濃郁的紫羅蘭的花氣
⊝ 高溫：趁熱飲用時可以喝到類似草莓、紫色葡萄的水果調風味
⊝ 中溫：可以感受到藍莓、芒果等熱帶水果風味
⊝ 低溫：餘韻則是焦糖及莓果果醬的甜感
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
《COE第二名處理廠》衣索比亞 花澄 74158 慢速乾燥日曬 • 咖啡濾掛10入
TWD $380
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