商品詳情
衣索比亞 罕貝拉 花漾牡丹 日曬
/咖啡濾掛
Ethiopia Sidamo Assefa 74158 SLD G1
2018 非洲日曬冠軍| 熱帶水果風味 | 強烈花香
| 咖啡產區介紹
原始深林裡的原生咖啡
莊園位在衣索比亞東南方，在Guji 區Hambela 區域ㄧ個海跋極高，位於海跋2300m的原始林部落稱之為的小村莊，人口約3萬人，這個小村莊就像是大多數衣索比亞的咖啡園一樣，是在野生的原始林間成長，
咖啡農在此世世代代的傳承，並栽種原生香蕉，並將當地原生的咖啡樹種穿插栽種在香蕉樹林中。此村莊大部份為莊園家族所擁有，原始林間並且有養牛、羊、馬等，在山林間悠遊自在。
| 咖啡豆介紹
處理法：日曬
重 量：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風 味： 白花香，百香果，草莓，牡丹，黑醋栗，荔枝
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到明確的熱帶水果調
⊝ 注水：可以感受到白花香氣和蜂蜜甜味
⊝ 高溫：趁熱飲用時可以喝到類似草莓、紅色櫻桃的鮮明果酸
⊝ 中溫：可以感受到黑醋栗、百香果、荔枝等熱帶水果調性
⊝ 低溫：餘韻則是枇杷糖漿的甜感
KW探長心得 :
一口喝下會被這隻咖啡的特殊香氣吸引，可以感受4-5種水果風味同時出現，相當明確的熱帶水果調性，在試烘打樣的測試非常好喝，2018年的非洲冠軍當之無愧。
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
《牡丹花香 / 熱帶水果》衣索比亞 罕貝拉 花漾牡丹 日曬 咖啡濾掛10入
TWD $400
TWD $390
-請選擇-
