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商品編號:255

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《甜橙&杏桃風味》哥斯大黎加 塔拉珠 聖羅莎莊園 蜜處理 • 咖啡濾掛

TWD $375

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商品詳情


哥斯大黎加 塔拉珠 聖羅莎莊園 蜜處理 SHG

/ 咖啡濾掛

甜橙&杏桃風味 | ET-47品種 | 傳統蜜處理

Costa Rica Canet Musician Series Mozart

 

 

     

| 咖啡豆介紹

處理法:蜜處理

商品規格:咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)

 味:李子、甜橙、杏桃、花香、酸甜平衡

烘 焙:淺中焙

 

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:可以聞到深色莓果香氣
 
⊝ 注水:感受到發酵水果的風味
 
⊝ 高溫:趁熱飲用時可以喝到白色花香還有些許葡萄乾味道
 
⊝ 中溫:可以感受到甜橙,及熟李子的酸甜水果風味
 
⊝ 低溫:放涼可以喝到酒香般的尾韻

 

KW探長評價 :

ET-47品種也是我們今年第一次,喝起來的確有乾淨清爽的調性,稍微降溫之後可感受到濃烈的水果香氣,是一隻層次表現非常特別的咖啡豆

哥倫比亞產區介紹

 

| 產區介紹

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧

ET-47為哥斯大黎加迅速竄起的新品種,保有傳統衣索比亞乾淨度的同時,具備肯亞厚實飽滿的酸質表現,又有中南美洲略帶堅果的調性,造就豐富多變的味道變化。

 

 

 

 

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