商品詳情
衣索比亞 南希寶 春日野莓 日曬
/ 咖啡濾掛
Ethiopia Coffee Lamp Series Nensebo Queen Berry Natural G1
藍莓&水果酒風味 | 日曬處理法 | 1900~2000M
| 咖啡介紹
一開始處理場會將紅透的櫻桃果實去除果肉，然後在低溫環境下發酵24 - 48小時。接下來會先將它浸泡在清水中約12 - 24小時，然後在陰涼處進行預先乾燥。完成後，會使用非洲棚架將咖啡豆曝曬在陽光下10-12天。
這期間會使用黑網蓋著咖啡豆，確保品質的穩定。最後，的製程採用「40小時低溫發酵」，讓咖啡豆散發出醇厚的酸甜滋味，綿綿不絕的香甜徘徊口中。
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| 咖啡豆介紹
處理法：日曬
商品規格：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風味: 藍莓、鳳梨、熱帶水果、淡酒香
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到到些許的綜合莓果香氣
⊝ 注水：注水後略帶一些甜味混和檸檬皮清香
⊝ 高溫：入口先感受到鳳梨和百香果的酸甜
⊝ 中溫：溫度降低後會類似綜合熱帶水果果汁
⊝ 低溫：尾韻可以感受到淡淡水果酒香氣
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《藍莓&水果酒》衣索比亞 南希寶 春日野莓 日曬 • 咖啡濾掛10入
TWD $375
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