商品詳情
衣索比亞 烏拉嘎 茉香柚 日曬
/ 咖啡濾掛
Ethiopia Coffee Lamp Series Nensebo Queen Berry Natural G1
茉莉花&熱帶水果 | Kurume品種 | 日曬處理法
| 咖啡介紹
一開始處理場會將紅透的櫻桃果實去除果肉，然後在低溫環境下發酵24 - 48小時。接下來會先將它浸泡在清水中約12 - 24小時，然後在陰涼處進行預先乾燥。完成後，會使用非洲棚架將咖啡豆曝曬在陽光下10-12天。
這期間會使用黑網蓋著咖啡豆，確保品質的穩定。最後，的製程採用「40小時低溫發酵」，讓咖啡豆散發出醇厚的酸甜滋味，綿綿不絕的香甜徘徊口中。
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| 咖啡豆介紹
處理法：日曬
商品規格：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風味: 茉莉花、百合花、熱帶水果、葡萄、可可
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到到些許的綜合莓果香氣
⊝ 注水：注水後略帶一些白色花香混和茉莉花的氣息
⊝ 高溫：入口先感受到熱帶水果以及焦糖的甜感
⊝ 中溫：溫度降低後會類似葡萄的果香
⊝ 低溫：尾韻可以感受到百合花香和黑可可尾韻
kw探長短評：
熱帶水果香味風味明顯，喝起來酸度很低，搭配優雅花香，相當推薦的單品咖啡
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《茉莉花&熱帶水果》衣索比亞 烏拉嘎 茉香柚 日曬 • 咖啡濾掛10入
TWD $350
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