商品詳情
衣索比亞 西達摩 荔枝百合 G1 水洗
/冷萃咖啡包
荔枝水果風味 | 74158品種 | COE#1冠軍同區
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| 咖啡豆介紹
處理法：水洗
商品規格：咖啡冷粹包10入 (每包淨重11g)
沖煮參數：建議使用1:14–1:16 的粉水比，放入冰箱後浸泡8-12小時即可飲用
風 味：野薑花、百合花、百香果、荔枝
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到白花般的香氣
⊝ 注水：加入水後可以聞到類似茉莉花的味道
⊝ 高溫：先感受到萊荔枝的甜味
⊝ 中溫：溫度略低可以感受到感受類似檸檬的香氣，以及若隱若現茉莉花香。
⊝ 低溫：可以感受到類似藝伎的滑順口感，喝起來非常有魅力的一支咖啡。
kw探長心得
這隻咖啡有濃濃的荔枝果味，搭配經典白花香氣，最令人喜愛的是他的喝下去絲綢般的滑順感
喝起來簡直就是藝伎的風味。
| 產區介紹
衣索比亞西部的West Arsi西爾希是咖啡豆的新興產區，受高海拔山脈環繞，充足的陽光，使得此產區的生豆特別清澈，
加上繁複費時的水洗處理法，讓生豆保留了原始醇味，香橙、小柑橘、佛手柑等橙色水果，有著愉悅香氣及甘甜口感，略帶辛香氣味的佛手柑，
混著青蘋果獨有的清爽和優雅香甜，更是添加了香氣層次，其中淺淺的淡雅柔和茉莉花香，更與檸檬、萊姆的酸香巧妙融合，
甘甜尾韻帶有活潑明亮的單寧酸質，入口後絲柔滑順，層次豐富的清新涼爽感，環繞於口腔之中。
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
《 類藝妓風味 》 衣索比亞 西達摩 荔枝百合 G1 水洗 G1 水洗 • 冷萃咖啡包10入
TWD $375
TWD $365
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