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商品編號:386

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《百香果&芒果風味》衣索比亞 耶珈雪啡 百香圓舞 G1 • 咖啡濾掛10入

TWD $375

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商品詳情


衣索比亞 耶珈雪啡 百香圓舞曲
厭氧日曬處理 G1

咖啡濾掛

百香果&芒果風味 | 衣索比亞原生種 | 百香果特殊發酵

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| 咖啡豆介紹

處理法:厭氧日曬

商品規格:咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)

味:百香果醬、微酒香、葡萄、芒果

烘 焙:淺焙

 

 


 

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:磨好咖啡豆就可以聞到藍莓的香氣

 

⊝ 注水:會聞到感受到熱帶水果混和百香果的香味

 

⊝ 高溫:一開始會喝到葡萄風味,以及非常明顯的百香果香氣

 

⊝ 中溫:溫度略降時會喝到芒果的風味,有點類似綜合果汁的口感,溫率下降一些會喝到陶子的果香風味

 

⊝ 低溫:溫度降低時會感受到微酒香的風味

 

 

| 產區介紹

國家:衣索比亞
產區:Ethiopia Yirgacheffe
海拔:2200公尺
處理方式: 日曬
等級:G1

 

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

生活的精采在於探險

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

 

生活的精采在於探險

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