商品詳情
哥斯大黎加 音樂家系列 蕭邦 F1
葡萄乾蜜處理
2023音樂家系列 | 紅花&草莓風味 | 年度熱銷咖啡豆
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
| 咖啡豆介紹
處理法：葡萄乾蜜處理
重 量：200g
風 味：草莓、藍莓、紅花、焦糖
烘 焙：中焙
| 咖啡風味實測
乾香：可以感受紅花香氣
注水：給水後會有淡淡的水蜜桃香、莓果風味
高溫：可以喝到明確的草莓&藍莓風味以及焦糖的甜味
中溫：可以感受到玫瑰花香搭配輕微的芒果酸香
低溫：尾韻略帶可可風味，還有淡淡的酒香
探長評價 : 今年的蕭邦喝起來，和去年相較之下，風味清爽了不少，精緻的花香調和果香，微微的酒香氣，這是今年杯測最滿意的音樂家系列，有興趣的朋友千萬別錯過
| 產區介紹
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。卡內特農協結合許多小農，擁有自己的處理廠。
哥斯達黎加的咖啡風味屬於性格活潑的美艷型，有著濃郁的花果酸香氣息，風鈴般清澈響亮而綿長的酸質尤其經典。咖啡種植在高海拔，甜度較高，也由於夜晚溫度更低 ，使咖啡果實生長緩慢，風味更濃郁，而日照的時間長，也造就了美好的酸質。除了產區微氣候影響之外，當然也跟豆種和後製技術有關。
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《2023音樂家系列》 蕭邦 葡萄乾蜜處理 • 單品咖啡豆
TWD $390 ~ 730
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