商品詳情
哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬
/ 單品咖啡豆
類音樂家系列 | 草莓花香調 | 厭氧日曬處理
Costa Rica Canet Musician Series Mozart
| 咖啡豆介紹
處理法：厭氧日曬處理
重 量：200g
風 味：草莓、奶油餅乾、玫瑰、葡萄柚、百香果、蜂蜜
烘 焙：淺中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到討喜的莓果香
⊝ 注水：感受到奶油混和成熟莓果的香氣
⊝ 高溫：趁熱飲用時可以喝到草莓風味，以玫瑰花香氣
⊝ 中溫：可以感受到百香果，及熟藍莓的風味
⊝ 低溫：放涼可以喝到奶油餅乾的尾韻
KW探長評價 :
今年的類音樂家系列，喝起來就很類似莫札特的調性，今年挑選的批次香氣非常的棒，沖泡咖啡時就可感受到精緻的香氣，我非常喜歡
| 產區介紹
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧
咖啡生長在高海拔，甜度較高，也由於夜晚溫度更低 ，使咖啡果實生長緩慢，風味更濃郁，而日照的時間長，也造就了甜美的酸質。而這邊後製技術更是一絕，大家耳熟能詳的音樂家咖啡豆就是此運用此技術。
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風。
《類音樂家風味》哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬 • 單品咖啡豆
TWD $450
TWD $450
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