義式咖啡豆

商品編號:09

烘豆師系列-離離原配方豆

TWD $450

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商品詳情

product details

烘豆師系列-離離原配方豆

| 咖啡師介紹

這支咖啡,離離原,是由三位咖啡人合作製作,由James監製,Trey烘焙以及傅東做形象設計。旨在想為為曼巴咖啡的風味再次設計,賦予新的生命

 

| 咖啡豆介紹

產區:曼特寧巴西

風味:雪松、深色莓果汁、烤堅果、苦甜巧克力

重量:200g

烘焙:中深焙

 

 

|烘豆概念

這支新曼巴想讓不論是接觸咖啡已久的人或是開始喜歡咖啡的人,都能在這個產品找到喜歡的風味,想讓人在飲用的時候,能感受到一點點的懷舊感或飲用到好咖啡時的雀躍感。

在烘焙上以能同時作為手沖及義式咖啡用豆兩用來設計,咖啡豆介紹的風味是手沖風味,在做濃縮萃取時,它能萃出濃郁的楓糖漿和堅果巧克力的甜感,也很推薦。

同時我們想要傳達一個共同的理念,讓客人能在一杯咖啡中,感受到咖啡師從選豆、烘焙甚至出杯時的用心與產品的價值,也希望接觸到這支咖啡的人能喜歡它

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡,

為了找尋心中理想的那杯咖啡,不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力。

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

 

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