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商品編號:99

《香水系列-檸檬馬鞭草》 巴西 河流之丘 厭氧黑蜜處理 • 咖啡濾掛10入

TWD $350

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商品詳情


 巴西 河流之丘 厭氧黑蜜處理

/咖啡濾掛

特殊檸檬馬鞭草風味 / 2016 CoE 冠軍 / 厭氧發酵處理法

哥斯大黎加 塔拉朱 聖徒阿里歐  厭氧慢速日曬 單品咖啡豆

| 咖啡產區介紹

米納斯吉米納斯吉拉斯州中南部的氣候非常適合生產圓潤的酸度和厚實滑順高甜度的咖啡。許多個莊園都榮獲了卓越獎杯(CoE),

河流之丘(Campo das Vertentes) 的咖啡很受歡迎。富有巧克力味,甘甜和濃郁的花果香,還帶有圓潤順口的甜感

哥倫比亞產區介紹

| 咖啡豆介紹

處理法:厭氧黑蜜處理法

風 味:檸檬馬鞭草,野薑花、黃色萊姆,蜂蜜,可可尾韻

商品規格:咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)

烘 焙:中焙

 

 

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:首先可以感受明顯的野薑花香氣(有些人覺得聞起來像薑)


⊝ 注水:可以感覺撲鼻而來的濃郁日曬甜味擴散散到空氣中


⊝ 入口:感受到檸檬馬鞭草的濃郁滋味、也會讓人聯想到凍檸茶


⊝ 中溫:可以品嘗到微微的萊姆香氣,酸度比想像中來的低,相當好入口


低溫:時有蜂蜜甜的甜感,還可以品嘗到可可堅果尾韻。

 

這款巴西喝起來有輕柔酸度,野薑花香,最特別是高溫就開始有"馬鞭草香氣"出現,讓人有一點點在專櫃的錯覺,這樣的體驗在咖啡裡不太常見,有興趣的朋友千萬別錯過!!

 

 

 

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

 

 

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