薩爾瓦多咖啡豆,咖啡豆,網購咖啡豆,網購掛耳包推薦

商品編號:124

《優質特選》 薩爾瓦多 老鷹莊園 波旁 水洗 • 咖啡濾掛10入

TWD $300

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商品詳情

product details

薩爾瓦多 老鷹莊園 波旁 水洗

/咖啡濾掛

哥斯大黎加 塔拉朱 聖徒阿里歐  厭氧慢速日曬 單品咖啡豆

| 咖啡豆介紹

處理法:水洗處理法

商品規格:咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)

味:葡萄、丁香、李子、牛奶巧克力

烘 焙:中焙

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:有丁香及巧克力氣息
 
⊝ 注水:可以聞深色水果香
 
⊝ 高溫:有明亮的的酸值葡萄柚的水果風味
 
⊝ 中溫:中溫時可以感受到深色李子,搭配淡淡奶油香氣平衡感相當出色
 
⊝ 低溫:尾韻有牛奶巧克力的乳感

 

哥倫比亞產區介紹

 

| 產區介紹

薩爾瓦多有60%的咖啡為Bourbon 波旁種,像是橘色波旁、粉紅波旁、紅色波旁等,波旁種給世人的印象是乾淨度極佳,口感明亮甘甜,還帶有強烈的柑橘香。

 

與其他中南美洲國家的咖啡農場相比,大多數薩爾瓦多的農場規模屬於中型,咖啡一年只有採收一次,是在11月和次年的2月間,所以新收成的咖啡通常會在6-8月運到咖啡買家手上,這時候來杯薩爾瓦多的咖啡正是時候。

 

 

 

 

 
 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

 

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