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商品編號:131

《甜蜜蘋果風味》衣索比亞 利穆吉拉 蜜處理 • 冷萃咖啡包10入

TWD $350

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商品詳情

product details

衣索比亞 利穆吉拉 蜜處理

/冷萃咖啡包

衣索比亞少見蜜處理 /  海拔1850–1900M / 蜜蘋果香氣

Ethiopia GUJI MINI FRUIT BOME NATURAL

| 咖啡介紹

衣索比亞蜜處理咖啡豆來自「利穆產區」。為求風味純粹與精緻。衣索比亞的蜜處理是先將櫻桃進入水洗槽水洗後打漿,保留其黏液,再移至高架床上乾燥。

咖啡豆前段帶有甜味和飽滿細膩風味,蜜處理過程讓甜味自然融入豆中,還帶有一絲茉莉花的清香。​

 

咖啡探險地圖

 

| 咖啡豆介紹

處理法:蜜處理

重 量:200g

商品規格:咖啡冷粹包10入 (每包淨重11g)

沖煮參數:建議使用1:14–1:16 的粉水比放入冰箱後浸泡8-12小時即可飲用

烘 焙:淺中焙

 

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:首先可以感受微些茉莉花香
 
⊝ 注水:可以聞到些莓果氣息
 
⊝ 高溫:趁熱飲用時可以感受蘋果的果酸
 
⊝ 中溫:中溫時可以品嘗到檸檬調、金吉的酸甜滋味
 
⊝ 低溫:放涼有類似枇杷的甜感,餘韻綿長回甘特別突出
 

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

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