瓜地馬拉咖啡豆,咖啡豆,精品咖啡豆

商品編號:134

《甜蜜鳳梨風味》 瓜地馬拉 法漢尼斯 艾美莎莊園 日曬 • 咖啡濾掛10入

TWD $350

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商品詳情

product details

 法漢尼斯 艾美莎莊園 卡杜拉 日曬

/咖啡濾掛

Gutemala Fraijanes Hermosa Natural

香甜鳳梨乾風味/ 卡杜拉品種 / 種植海拔1876M

 法漢尼斯 艾美莎莊園 卡杜拉 日曬 咖啡豆

| 咖啡豆介紹

處理法:水洗處理法

重 量:200g

味:鳳梨果乾、葡萄、莓果、牛奶巧克力、焦糖風味

烘 焙:中焙

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:有類似蜜餞及牛奶巧克力氣息
 
⊝ 注水:類似發酵果乾的香氣
 
⊝ 高溫:有明亮的的莓果風味
 
⊝ 中溫:中溫時可以感受到葡萄乾,同時也能感受到奶油香氣
 
⊝ 低溫:類似鳳梨果乾,並且帶有巧克力的絲滑尾韻

 

哥倫比亞產區介紹

 

| 產區介紹

薩爾瓦多有60%的咖啡為Bourbon 波旁種,像是橘色波旁、粉紅波旁、紅色波旁等,波旁種給世人的印象是乾淨度極佳,口感明亮甘甜,還帶有強烈的柑橘香。

 

與其他中南美洲國家的咖啡農場相比,大多數薩爾瓦多的農場規模屬於中型,咖啡一年只有採收一次,是在11月和次年的2月間,所以新收成的咖啡通常會在6-8月運到咖啡買家手上,這時候來杯薩爾瓦多的咖啡正是時候。

 

 

 

 

 

 

【關於咖啡探險】

 

一個不停尋找有趣事物的男子,十年前開始接觸精品咖啡

為了找尋心中理想的那杯咖啡不斷的嘗試各種風味,便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。

 

 

【 以選物的概念為出發 】

找尋來自不同產區的咖啡,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。

 

生活的精采在於探險

 

【 生活的精采在於探險 】

因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣

不追隨流行,我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣

希望透過風味探險,為你的生活注入滿滿活力

 

 

【 我們堅持下單後才開始烘焙 】

堅持健康 | 烘豆前手選挑豆,挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子

 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆,將帶有不好穀物風味的豆子剃除。

雖製作過程費工耗時,但這樣才是我們想要的咖啡風味。

 

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