商品詳情
衣索比亞 班莎 花魁 厭氧水洗
/咖啡濾掛
Ethiopia Sidamo Bensa G1 Anaerobic Honey
荔枝水果味 | 厭氧蜜處理 |海拔1900-2000M
| 咖啡產區介紹
西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。
該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。
當地的農場面積約1-2公頃，所以在確保咖啡質量和策略運作上，關注每個操作環節就是第一要務。
| 咖啡豆介紹
處理法：厭氧水洗處理
商品規格：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風 味：橙花、草莓餅乾、佛手柑、荔枝、水蜜桃
烘 焙：淺焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到到以白花為基調的花香
⊝ 注水：清爽淡雅的花香&密糖甜味
⊝ 高溫：趁熱飲用時可以喝到類似橙花香氣，以及荔枝的水果風味
⊝ 中溫：類似草莓的酸甜，白花調性也轉換為紅色花香
⊝ 低溫：放涼會有蜜糖的餘韻，尾韻有類似檸檬紅茶的茶感
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
