商品詳情
瓜地馬拉 薇薇特南果 瑪雅 水洗
/單品咖啡豆
瓜地馬拉產區 | 堅果風味 | 水洗處理法
| 咖啡產區介紹
瓜地馬拉是位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，為全球第9大咖啡豆的生產國。
咖啡主要有八大產區，其中最北方的Huehuetenango是相當知名且受到歡迎的咖啡產區，
著名的茵赫特莊園也在此區，已獲得多次C.O.E冠軍。Huehuetenango位於沿線the Sierra de losCuchumatanes山脈，此山脈有中美洲最 高峰達4000公尺，土壤不是火山土壤而是沙質石灰土壤，
年均溫20-24度，土壤肥沃、雨水豐沛，有來自墨西哥的乾燥熱風，
山區並無霜害，陡峭的山坡加上特殊的山谷地形，每個區塊天然資源都是獨特多變的微型氣候(microclimate)。由於Huehuetenango產區地處偏遠，多數咖啡農均是小農型態，
| 咖啡豆介紹
處理法：水洗處理法
風 味：葡萄、淡酒香、烤土司、堅果、楓糖
重 量：200g
烘 焙：中焙
| 咖啡風味實測
咖啡喝起來一開始有著葡萄的果香混和烤土司的香氣，中溫之後可以喝到堅果風味。
最令我喜愛的是放涼後尾韻有淡淡酒香，這隻咖啡喝起來的乾淨度非常不錯，
帶有輕柔的酸質，烘到中烘焙之後可以展現不錯的核果香氣。
喜歡微酸咖啡的朋友可以嘗試看看唷
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
