烘豆概念
「好喝的咖啡必須夠甜」甜蜜可以讓人開心地嘗試新咖啡。因為咖啡給人的既定印象是苦的，我們在烘焙時保留咖啡豆更多的甜味，希望能讓討厭苦味的人也能願意踏出咖啡探險的第一步。
為了展現衣索比亞咖啡的特殊產區風味，我們烘豆採用類北歐式烘焙，用大火快炒來說也許更貼切，這樣的烘焙方式可以保留更多的水果香氣。
另外我們也在"酸"這件事上面下了些功夫，我們讓酸度降喝咖啡時更好入口，怕酸的人也更能夠接受這樣的咖啡。
淺焙
咖啡探險
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