咖啡探險

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咖啡探險

  • 服務時段

    星期一到星期五早 8:00-18:00

  • 客服專線

    0982663042

  • 地址

    木新路三段154號4樓

關於咖啡探險

咖啡人你好

我是咖啡探險創辦人許家維,接觸咖啡已經超過16年,曾在精品咖啡店擔任講師及店長。為能夠充分展現咖啡的本質,於是開啟烘豆的旅程,在2018年成立了「咖啡探險」。

 

 

| 烘豆概念

「好喝的咖啡必須夠甜」甜蜜可以讓人開心地嘗試新咖啡。因為咖啡給人的既定印象是苦的,我們在烘焙時保留咖啡豆更多的甜味,希望能讓討厭苦味的人也能願意踏出咖啡探險的第一步。

為了展現衣索比亞咖啡的特殊產區風味,我們烘豆採用類北歐式方式,簡單來說就是大火烘焙咖啡的,這樣的烘焙方式可以保留更多的水果香氣。

另外我們也在"酸"這件事上面下了些功夫,使用甜感烘焙的黃金比例時間烘焙,我們讓酸度降喝咖啡時更好入口,怕酸的人也更能夠接受這樣的咖啡。

 

 

| 我們的想法

「生活的精采在於探險」透過喝咖啡還可以同時認識不同的國家,還有甚麼比這更棒的事呢?

我們對於「嘗試新鮮事物」充滿熱情,咖啡探險找尋的咖啡來自不同產區,任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆我們都不會放過。

 

 

| 一起出發吧

若是你也是跟我一樣對世界充滿了好奇。那麼就讓我們一起探索世界各地的咖啡探索世界各地的咖啡吧! 

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老手請往這裡→老手探險區

所有品項 咖啡豆掛耳包、冷萃包