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商品編號:384

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《類音樂家酒香風味》哥斯大黎加 聖圖阿里歐 卡杜拉 日曬 • 咖啡濾掛10入

TWD $375

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哥斯大黎加 聖圖阿里歐 卡杜拉 日曬  

/咖啡濾掛

類音樂家系列 | 水果酒風味 | 日曬處理

Costa Rica Santuario Caturra Natural

 

咖啡風味影片說明👇👇

咖啡豆推薦

 


 

| 咖啡豆介紹

處理法:日曬處理

重 量:咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)

 味:藍莓果醬、葡萄、李子、水果酒、黑可可

烘 焙:中焙

 

 
 

| 咖啡風味實測

⊝ 磨粉:可以聞到些許的香料混和藍莓果香
 
 
⊝ 注水:感受到一些水果酒類發酵氣息
 
 
⊝ 高溫:趁熱飲用時可以喝到藍莓果醬以及李子的酸香
 
 
⊝ 中溫:溫度降低水果酒香氣會慢慢浮現
 
 
⊝ 低溫:放涼可以喝到黑糖的甜感混和80%黑可可的尾韻

 

KW探長評價 :

作為2024年的類音樂家系列的首發,喝起來類巴哈特的調性,此批次在酒香的表現和水果風味的展現大約有音樂家的80%類似,是一款CP質非常高的豆子

 

哥倫比亞產區介紹

 

| 產區介紹

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧

咖啡生長在高海拔,甜度較高,也由於夜晚溫度更低 ,使咖啡果實生長緩慢,風味更濃郁,而日照的時間長,也造就了甜美的酸質。而這邊後製技術更是一絕,大家耳熟能詳的音樂家咖啡豆就是此運用此技術。

 

 

 

 

 

 

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