商品詳情
衣索比亞 古吉柯 爾夏TOP G2 日曬
/單品咖啡豆
草莓&牛奶糖風味 | 海拔HeirloomM | Heirloom品種
Ethiopia YirgacheffeHaru Natural G1
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| 咖啡豆介紹
處理法：日曬
重 量：200g
風 味：香橙、新鮮草莓、蜂蜜、牛奶糖
烘 焙：淺焙
建議水溫 :92度
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以聞到到牛奶糖的甜感
⊝ 注水：可以聞到濃郁的日曬發酵氣息
⊝ 高溫：趁熱喝時可以感受柑橘風味
⊝ 中溫：可以感受到淡淡的草莓香氣
⊝ 低溫：餘韻帶有蜂蜜和牛奶糖的甜感
| 產區介紹
衣索比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，擁有豐富的咖啡基因庫，74158就是其中一個特別的品種。
這個品種的誕生，源於1970年代衣索比亞高海拔產區爆發的咖啡漿果炭疽病。吉馬農業研究中心（JARC）為此篩選出多個具抵抗力的品種，其中1974年發布、編號158的，就是74158。
自1979年推廣以來，74158已廣泛種植於衣索比亞的西達摩和古吉產區，並在COE中表現出色，成為備受矚目的明星品種。
