商品詳情
哥斯大黎加 音樂家系列 巴哈
厭氧日曬處理
/ 咖啡濾掛
2026 音樂家系列 | 威士忌&太妃糖風味 | 酒香控必買
Costa Rica Canet Musician Series Chopin Raisin Honey
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| 咖啡豆介紹
處理法：厭氧日曬處理法
重 量：咖啡濾掛10入 (每包淨重11g)
風 味：草莓、紫葡萄、黑李、威士忌、太妃糖
烘 焙：中焙
| 咖啡風味實測
乾香：粉磨開後可以聞到濃郁的酒香
注水：給水後會有深色莓果的味道
高溫：可以聞到黑色水果香氣，入口是濃郁的苦甜巧克力，厚實且飽滿 。
中溫：黑色李子的風味開始浮現出來，酸甜層次明顯 。
放涼後：迷人的威士忌酒香瞬間擴散，一開始會覺得口感略重，多喝起口後、就會適應
這巧妙的平衡，從巧克力轉酒香的味道變化我覺得非常有趣。
探長評價 : 2026年的巴哈相較2025年的批次，整體往濃郁的方向走，酒香濃烈不少還多了苦甜巧克力的風味
這巧妙的平衡，從巧克力轉酒香的味道變化我覺得非常有趣。
這巧妙的平衡，從巧克力轉酒香的味道變化我覺得非常有趣。
| 產區介紹
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域，莊園主以種植百香果為主，咖啡數量則相當稀少，只有再一個特定的區域種植咖啡，採取了特殊的照顧，只摘採成熟的紅櫻桃果實。卡內特農協結合許多小農，擁有自己的處理廠。
哥斯達黎加的咖啡風味屬於性格活潑的美艷型，有著濃郁的花果酸香氣息，風鈴般清澈響亮而綿長的酸質尤其經典。咖啡種植在高海拔，甜度較高，也由於夜晚溫度更低 ，使咖啡果實生長緩慢，風味更濃郁，而日照的時間長，也造就了美好的酸質。除了產區微氣候影響之外，當然也跟豆種和後製技術有關。
