商品詳情
尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 足跡莊園
黃帕卡瑪拉 水洗處理
/單品咖啡豆
柑橘&黑醋栗風味 | 海拔1,350–1,850 mm | 濃郁果香
Ethiopia YirgacheffeHaru Natural G1
點擊影片看咖啡豆介紹👇👇
 |
||
 |
 |
 |
| 咖啡豆介紹
處理法：日曬
重 量：200g/100g
風 味：黑醋栗、柑橘、李子、烏梅
烘 焙：中焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以感受到微些的黑色莓果香氣
⊝ 注水：可以聞到檸檬香氣
⊝ 高溫：熱時可以喝到黑醋栗的果香
⊝ 中溫：溫度略降可以喝到烏梅的的酸甜
⊝ 低溫：餘韻帶有80%黑巧克力的苦甜
| 產區介紹
米耶瑞詡家族自 1922 年開始就在尼加拉瓜耕耘，是當地精品咖啡的先驅。足跡莊園 (La Huella) 是家族中最年輕且最具潛力的莊園之一（2014 年購入），位於馬塔加爾帕 (Matagalpa) 的 Arenal 自然保護區內。
卡瑪拉本身是帕卡斯 (Pacas) 與象豆 (Maragogype) 的雜交種，以果實巨大與風味層次著稱。而黃帕卡瑪拉則是其中的「基因變異瑰寶」。
稀有性： 這是由米耶瑞詡家族在其莊園中意外發現的自然變異種（最早出現在檸檬河莊園）。
風味特徵： 相較於紅色品種，黃色帕卡瑪拉通常帶有更明亮的黃色水果調性（如杏桃、鳳梨），且酸質表現更加細緻、輕盈。
LINE會員限定
加入好友現領50元優惠
《柑橘&黑醋栗風味 》尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 足跡莊園 黃帕卡瑪拉 水洗處理 • 單品咖啡豆200g/100g
TWD
$420 ~ 800
