商品詳情
哥斯大黎加 女神莊園 藝伎 日曬
/精品咖啡豆
塔拉珠產區 / 慢速乾燥日曬後製 / 火山土壤種植
| 咖啡豆介紹
處理法：日曬處理法
風 味：玫瑰、荔枝、芒果、香吉士、糖漬鳳梨
重 量：200g
烘 焙：淺中烘焙
| 咖啡風味實測
⊝ 磨粉：可以感覺到奶油、以及蜂蜜香氣
⊝ 注水：一開始會聞到橙花的優雅氣味、接下來則是類似熟草莓氣息
⊝ 入口：趁熱喝會感受到輕柔的香吉士的果酸
⊝ 中溫：溫度略降時可以品嘗到類似熱帶水果、芒果
⊝ 低溫：放涼後喝起來有白葡萄汁、以及蜂蜜的甜味
KW探長心得: 咖啡整來來說入口滑順，今年的批次喝起來有滿滿的熱帶風情，且有很棒的乾淨度，非常推薦這隻藝妓
| 莊園簡介
女神莊園是在1960年代成立的莊園，特殊的微型氣候與火山灰土(PH 4.8-5.4)，有著高聳的原始林木圍繞，陰栽咖啡的成長速度較慢，不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選，這塊土地種植出來的咖啡能醞釀出更高的甜味，香氣特別豐副富。
女神莊園限量的日曬微批次，一律以純手工選採100%熟透的紅色漿果，採用慢乾燥日曬(Slow Dry)後製法，將生豆日曬將近30天(比一般日曬豆的時間更長) ，會以罩棚來延緩受熱速度。
【關於咖啡探險】
一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，
為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。
【 以選物的概念為出發 】
找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。
【 生活的精采在於探險 】
因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。
不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。
希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。
【 我們堅持下單後才開始烘焙 】
堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。
堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。
雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。
《限量日曬批次》哥斯大黎加 女神莊園 藝伎 日曬 • 單品咖啡豆
TWD $1,700
TWD $1,700
-請選擇-
